七十余载深耕不辍，一生只逐一杯好奶

燎原乳业如何从“一五”定点企业，铸就“中国牦牛乳开拓者”行业标杆？

提及中国乳制品行业，我们脑海中往往浮现出规模化奶牛养殖的场景。但在海拔3000米以上的青藏高原东北部，有一个国货品牌用七十余年的坚守，在稀缺的牦牛乳赛道上，走出了属于中国的产业深耕之路——它就是燎原乳业。从 1953 年 “一五” 期间国家轻工业部定点的全国八大乳企之一，到如今扛起“中国牦牛乳开拓者”大旗的行业标杆，燎原乳业的每一步足迹，都深深镌刻着中国牦牛乳行业从无到有、从弱到强的发展印记。

历史积淀：七十余载初心如磐，见证行业从荒芜到繁盛

燎原乳业的根，深植于甘南的草原之上。1953 年，新中国 “一五” 计划启动，为扶持民族地区产业发展、保障高原牧民乳制品供应，甘南乳品厂正式成立，这便是燎原乳业的前身。作为当时国家战略布局下的重点项目，它的诞生不仅填补了中国牦牛乳规模化加工的空白，更承载着服务牧民、助力边疆发展的使命。

1953至2003年的半个世纪里，燎原乳业始终专注于牦牛乳基础加工领域。在技术相对匮乏的年代，企业技术员与当地牧民携手，反复摸索牦牛乳的特性与处理工艺，从手工分离到半机械化加工，累计了海量适配牦牛乳的实操经验，成为行业内最早掌握牦牛乳核心加工逻辑的企业。这一时期，燎原的产品不仅满足了当地牧民的日常需求，更成为高原地区稀缺的营养补给品，在牧区积累了深厚的口碑基础。

2003年，燎原乳业开启现代化转型的关键一步。面对市场对高品质乳制品的需求升级，企业引入国际先进的生产设备与检测设备，对生产线进行全面升级改造，成为国内率先攻克牦牛乳规模化生产难题的企业，让曾经 “养在深闺人未识” 的牦牛乳，开始走向更广阔的市场。

2013年至今，燎原乳业瞄准高端牦牛乳市场，完成了从“基础加工”到“全产业链深耕”的跨越。推出覆盖婴幼儿、中老年、成人的全系列牦牛乳产品，凭借严苛的品质管控，先后斩获“中国有机产品认证”“绿色食品认证”等多项权威资质。每一项认证的背后，都是对七十余年坚守的肯定，也让燎原成为消费者心中“高端牦牛乳”的代名词。

奶源优势：3000米黄金产区，孕育不可复制的天然营养

在乳制品行业，“奶源是品质的生命线”早已成为共识，而燎原乳业的奶源优势，堪称行业内的“天花板”级别。企业将核心牧场牢牢锁定在海拔 3000米以上的草原，这里被誉为“牦牛乳黄金产区”，不可复制的天然禀赋，赋予了燎原牦牛乳独有的品质基因。

这里生态纯净。没有工业污染的侵袭，空气负氧离子含量高达平原地区的 5 倍，每一次呼吸都充满自然的清新；土壤中富含钙、铁、锌等多种矿物质，滋养着高山蒿草、苔草、针茅、早熟禾、垂穗披碱草等数十种天然牧草和红景天、雪莲、冬虫夏草等名贵药材，为牦牛提供了均衡的营养；牦牛饮用的是冰川融化后汇聚而成的溪流，水质纯净无污染，富含微量元素。在这样的环境中生长，牦牛无需接触人工添加剂，从源头保证了乳汁的天然纯净。

品种的稀缺性更让燎原牦牛乳自带“高贵基因”。甘南牦牛，是青藏高原独有的优良畜种，它们在高海拔、低氧、温差大的环境中历经千百年进化，形成了极强的适应能力。每头牦牛都拥有广阔的活动空间，在草原上自由觅食、奔跑，保持着天然的生长状态；其乳汁中蕴含的营养成分远超市面上的普通牛奶——蛋白质含量高出30%以上，钙含量提升20%左右，免疫球蛋白、乳铁蛋白、共轭亚油酸等活性营养成分更是普通牛奶的数倍，全程不使用激素、抗生素，让每一滴乳汁都保留着高原的纯粹与本真，牦牛乳是名副其实的 “营养宝库”。

技术革新：以科技锁鲜，留住高原天然营养本味

牦牛乳虽营养密度极高，但也存在加工难度大、活性成分易流失的行业痛点。七十余年来，燎原乳业始终将技术研发作为核心竞争力，投入大量人力物力，攻克一个又一个技术难关，只为让消费者喝到营养不打折的牦牛乳。

针对牦牛乳加工过程中营养易流失的问题，燎原采用了三效降膜氏真空蒸发浓缩技术。这项技术的核心优势在于“低温锁鲜”——在真空状态下，将配料奶的沸腾温度控制在40-70°C之间，既完成了浓缩过程，又最大限度减少了高温对免疫球蛋白、维生素等活性成分的破坏，让牦牛乳的天然营养得以完整保留。经过这项技术处理的牦牛乳产品，不仅营养更均衡，口感也更加醇厚香浓。

为了让消费者买得放心、喝得安心，燎原建立了从奶源到餐桌的全链条可追溯系统。消费者只需扫描产品包装上的二维码，就能清晰查看奶源收购、原料验收、生产加工流程、成品质检报告等全流程信息。每一个环节都有据可查、有迹可循，真正实现了“品质可控、信息透明”，用科技为消费者的食品安全保驾护航。

此外，燎原乳业还组建了专业的研发团队，与国内多家高校、科研机构建立合作关系，围绕牦牛乳的营养特性、产品配方优化、深加工技术等方面开展持续研究。从婴幼儿配方粉的营养配比精准化，到中老年产品的易吸收改良，再到成人奶粉口感升级，每一款产品的推出都经过了反复试验与打磨，让牦牛乳的营养优势得到充分发挥。

七十余载风雨兼程，燎原乳业始终坚守 “只做牦牛乳” 的初心，从未偏离赛道。它不仅见证了中国牦牛乳行业从荒芜到繁盛的全过程，更用历史积淀筑牢根基，以稀缺奶源构筑核心竞争优势，用技术革新突破局限，成为国货品牌专注与坚守的典范。如今，这款来自青藏高原的天然营养饮品，正走进更多家庭，让更多人感受到来自高原的自然馈赠与国货的硬核实力。